{"product_id":"kurkuma-curcuma-gelbwurz-heilpflanze","title":"Bio Kurkuma, Curcuma 1A Qualtät","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0648\/2007\/files\/110px-Organic-Logo_454d3401-7701-430c-87c0-b330286f2314.jpg?v=1760893494\" alt=\"\" name=\"bio\" width=\"99\" height=\"66\"\u003e\u003cbr\u003e DE-ÖKO-037 \u003cbr\u003eNicht EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio Kurkuma\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCurcuma\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch Gelbwurz genannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Indien ist die Verwendung von Kurkuma seit 4000 Jahren belegt. Kurkuma galt als heilig und gehörte bereits damals zu den wichtigsten Gewürzen.\u003cbr\u003e In der traditionellen indischen Heilkunst Ayurveda wird es zu den \"heißen\" Gewürzen gerechnet, denen eine reinigende und energiespendende Wirkung zugesprochen wird.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eHeute ist Indien das weltgrößte Anbauland\u003c\/strong\u003e und verbraucht rund 80 % der Welternte. Während in Indien meistens getrocknetes Kurkuma verwendet wird, ist in Südostasien, beispielsweise in der thailändischen Küche, die Verwendung der frischen, geriebenen Knolle verbreitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKurkuma sollte dunkel und nicht zu lange gelagert werden, da die Farbe bei Licht schnell verblasst und es an Aroma verliert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung in der\u003c\/strong\u003e Küche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e...passt perfekt zu kohlenhydratreichen Lebensmitteln wie Reis, Kartoffeln, Nudeln, zu Spinat, Geflügel, Fisch, Hülsenfrüchten und Eintöpfen. In Verwendung mit anderen Gewürzen und Kräutern, passt es sehr gut zu Basilikum, Chili, Ingwer, Knoblauch, Koriander und Zimt. Für ein intensiveres Aroma wird Kurkuma am besten kurz in Öl erhitzt und nach dem Kochen der Speise zugegeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür Currypulver, Fisch, Speisesenf, Suppen, Saucen,\u003cbr\u003e Essiggemüse, Geflügelragout, Paella u.v.m\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eMedizinische Wirkung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKurkuma regt die Blutbildung und das Verdauungssystem an, unterstützt Galle, Bauchspeicheldrüse und Leber, stärkt die Atemwege und lindert schmerzhafte Menstruationsbeschwerden.Vorsicht ist bei Gallensteinen geboten, hier sollten nicht mehr als 1gr pro Tag eingenommen werden. Diesem Gewürz wird auch eine Entzündungs- und Tumor hemmende Wirkung nachgesagt. Bei Hautkrankheiten wird es in Milch gegeben und auf die Haut aufgetragen.\u003cbr\u003e ( diese Informationen können Ihnen Rat und Tipp geben, jedoch \u003cem\u003enicht den Besuch beim Arzt ersetzen\u003c\/em\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Falls Sie an der doch sehr umfangreichen medizinischen Wirkung\u003cbr\u003e von Kurkuma als Heilmittel interessiert sind, empfehlen wir\u003cbr\u003e Wikipedia:\u003cbr\u003e \u003ca href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Kurkuma#Medizinische_Wirkungen\"\u003ehttp:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Kurkuma#Medizinische_Wirkungen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs lohnt sich!\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürzkontor München Tu Dir gut!","offers":[{"title":"200g","offer_id":51978242883927,"sku":"736649369580","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":51978242916695,"sku":"736649369573","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":51978242949463,"sku":"736649369597","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":51978242982231,"sku":"736649369603","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":51978243014999,"sku":"736649369566","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0648\/2007\/files\/bio_curcuma-3smvponfozdkwo.jpg?v=1761118054","url":"https:\/\/gawuerzkontormuenchen.com\/products\/kurkuma-curcuma-gelbwurz-heilpflanze","provider":"Gewürzkontor Muenchen","version":"1.0","type":"link"}