{"product_id":"hildegard-von-bingen","title":"Galgant Wurzel gemahlen","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den exotischen Geschmack von Galgant! Dieses Gewürz bringt das beste Aroma direkt in Ihre Küche. \u003cbr\u003eDer frische und leicht pfeffrige Geschmack des getrockneten Galgants wird Sie begeistern. \u003cbr\u003eDie würzig-süßliche Note mit einem Hauch von Zimt verleiht Ihren Gerichten das gewisse Etwas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGalgant ist vielseitig einsetzbar und passt perfekt zu Fleisch- und Wildgerichten sowie zu asiatischen Desserts. Probieren Sie es in der beliebten Kokosmilchsuppe Tom Kha Gai, einem Klassiker der thailändischen Küche, und verleihen Sie Ihrem Gericht eine besondere Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit unserem Galgant-Gewürz erleben Sie die kulinarische Vielfalt Asiens in Ihrer eigenen Küche. Bestellen Sie jetzt und entdecken Sie den exotischen Geschmack von Galgant!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHildegard von Bingen und Galgant\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHildegard von Bingen war eine mittelalterliche Benediktinerin, die für ihre naturheilkundlichen Schriften und ihr Wissen über Pflanzenmedizin bekannt ist. Galgant war eine der vielen Pflanzen, die sie empfohlen hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der mittelalterlichen Heilkunde wurde Galgant als wärmendes und verdauungsförderndes Gewürz verwendet. Es wurde auch zur Behandlung von Verdauungsproblemen, Übelkeit und Erbrechen eingesetzt. Hildegard von Bingen empfahl Galgant auch als Mittel gegen Schwäche und Erschöpfung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie moderne Forschung hat gezeigt, dass Galgant auch andere gesundheitliche Vorteile hat. Es enthält ätherische Öle, die antibakterielle und entzündungshemmende Wirkungen haben können. Galgant kann auch bei der Linderung von Schmerzen und zur Verbesserung der Atemwegsfunktion eingesetzt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Rezept für eine Tom Kha Gai Suppe:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e400 ml Kokosmilch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e500 ml Hühnerbrühe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Stängel Zitronengras, angedrückt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 Kaffir-Limettenblätter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 gestricherner Teelöffel Galgant gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2-3 rote Chilischoten, entkernt und in Ringe geschnitten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Knoblauchzehen, gehackt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 kleine Zwiebel, gehackt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Hühnerbrustfilets, in Würfel geschnitten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 EL Fischsauce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 EL Limettensaft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Handvoll Korianderblätter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalz und Pfeffer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eZubereitung:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eZitronengras, Kaffir-Limettenblätter, Galgant, Chili, Knoblauch und Zwiebel in einem Topf mit der Hühnerbrühe aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Hühnerbrust hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKokosmilch und Fischsauce hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und vom Herd nehmen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit frischen Korianderblättern servieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eGuten Appetit!\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürzkontor München Tu Dir gut!","offers":[{"title":"200g","offer_id":51978200678743,"sku":"721246179823","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":51978200711511,"sku":"721246179847","price":40.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":51978200744279,"sku":"721246179816","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":51978200777047,"sku":"721246179830","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":51978200809815,"sku":"721246179809","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/0648\/2007\/files\/Galgant_20gemahlen_7680c7fd-18a2-43e3-8f70-ed950d364b3d.jpg?v=1761117076","url":"https:\/\/gawuerzkontormuenchen.com\/products\/hildegard-von-bingen","provider":"Gewürzkontor Muenchen","version":"1.0","type":"link"}